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翌日,早上。
秀芝和陈凤霞早早起来做早饭,把昨天的剩下来的羊肉和猪肉沫子重新炒香,做成了浇头,再用富强粉掺和玉米面粉做个二合面面条子。
富强粉是上次小张老师她妈张淑芬带来的谢礼,陈凤霞一直紧巴着不舍得吃,今儿眼见着马上快除夕了,做一顿给大家尝尝鲜。
这玩意粮店常年无货,陈凤霞前几天去了好多次粮店都买不着,后来才从售货员口中得知,由于一五计划的开始,面粉的原料小麦优先拿出去跟毛熊国换取外汇,面粉内销紧蹙。
当时的面粉分为三级,一等富强牌面粉,二等建设牌面粉,三等就是生产牌。
富强粉采用高精加工,每100斤小麦才能出5斤富强粉,极为稀少;??建设牌属于中精度通用面粉??,也就是中筋粉,出粉率约七成左右,保留少量麸皮,颜色微黄,吃起口感还行,是当时四九城工人家庭的主要选择;生产牌就是低筋粉,出粉率高达八成,麸皮很多,颜色和口感都很一般,一般的单位食堂和农村主食便是它。
市场上还有标准粉,也就是八一粉;黑面全麦粉,后世面包店里经常营销的全麦面包,就是用它做的。
王建国洗漱完,回来吸溜着面条子。
由于过于烫,就只能沿着碗边,吸溜着吃,那叫一个地道。
听着她们的话,王建国只总结了一句话——
上等的精白属于机器与外汇,中等的灰黄属于工人与城市,下等的麸皮才属于沉默的大多数??。
“妈,面粉还够年三十包饺子吗?不够我想办法去弄点?”王建国翘着二郎腿,朝厨房里的陈凤霞问道。
她刚把早饭做好,正在熄灭柴火。
“还有一斤多点,应该够用,你要是过年还想吃顿????面,那可就不够喽。”她从厨房里探出头来,同时把两只手上的水蒯到围裙上。
?面是陕西的面食,原身过年时候在四九城的小摊贩那吃过一次,念念不忘,后面每次过年,陈凤霞就会想尽办法给王建国做一顿。
属于是典型的——妈,我觉得这道菜很好吃,于是接下来一个月都是同一道菜。
“害!胡闹!建国在肉联厂工作,上哪搞来的富强粉啊!他又不是在粮店上班。”王老汉并不看好。
“就是就是,哥你别太好面逞强了。”王翠翠露着门牙小口吃着面条子。
王建国不语,只是一味的吃面。
激将法呢?!
我还偏偏就上这当了!
不多时,一大碗面条子下肚,早饭也吃的差不多,王建国顺手就把秀芝的碗也拿到外面洗。
秀芝还想抢活,被王建国的霸道气息直接镇压:“孕妇就少活动。”
这话听在秀芝的心里甜甜的,陈凤霞就没这么好的反应了,想当年她怀兄妹俩的时候,快临盆还烧火做饭搞卫生,干着家务活呢!
王建国刚到中院水池,就听到贾东旭那神气的声音。
“妈,淮如这点肉给你们吃吧,咱们轧钢厂食堂最近开始供应猪肉了,中午我到食堂吃去!”
他边说着,边出门往师傅易中海的屋子走去。
看到王建国的时候,那下巴仰的比天还高。
就你们肉联厂食堂有猪肉吃?咱们轧钢厂食堂也有!而且吃的还不赖!
贾东旭径直推开了易家门,重新关好,小声道:“师傅,听说咱们轧钢厂食堂从今天开始供应猪肉是真的吗?”
易中海正扒拉着棒子面糊糊跟咸菜:“当然,昨儿下班车间的廖主任说的,临近过年李副厂长专门为咱们采购回来的猪肉,柱子在食堂当学徒工,不行你可以问他去。”
“我不问,那傻柱都快跟王建国穿一条裤子了,懒得搭理。”贾东旭双手抱胸,不屑一顾。
现在轧钢厂伙食标准提升上来,他觉得跟王建国的肉联厂也就不相上下,根本不怕对比。
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