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奥斯汀进来过一趟,倒下一堆杏子以后又跑了出去。
剥好的杏子还需要去核,刀刃将果肉从中间破开,一掰一挑,两瓣饱满的杏肉就留到了案板上。
做杏子点心需要的材料都差不多,蜂蜜和黄油是最佳拍档。
乡村杏子派的派皮制作要比其余的派都粗犷得多,要在面粉里面放些玉米粉和杏仁粉,让派皮吃起来的口感会偏硬一些。
西维往面粉里面打上几个鸡蛋,放进去一把燕麦,和黄油一起和成一个黄色面团,盖到一边松弛醒发一会儿。
烤杏子的饱满果肉放到一边,先来做玛德琳的杏子夹心。
其实就是做果酱。
西维想一次多做一些,于是把使劲摘杏子的奥斯汀喊回来,让他来剥杏子。
果酱锅里面倒上大半锅新鲜杏肉,砂糖是必不可少的,还要准备几个柠檬,柠檬汁会让味道更加平衡一些。
壁炉里面的大部分木柴全都被抽走,只留下一点微弱的小火苗,一整锅掺了砂糖的杏肉挂上去。
微弱的火苗缓缓舔舐着锅底,西维用长柄勺捣碎果肉,让果肉尽量被炖煮得黏稠一些。
奥斯汀边剥边吃,并且还无师自通地学会了用杏肉沾蜂蜜的吃法。
蜂蜜是西维倒出来准备做烤杏肉的,这条龙很明目张胆地正在偷吃。
西维抽空望了他一眼,龙嗖的一下抽回手,但叼在嘴里的杏子不小心掉了,他赶紧接住若无其事地塞回嘴里。
噗。
怎么会这么好笑。
西维赶紧别过脸,假装低头认真搅拌杏子酱,弯起的唇角怎么也压不下去。
奥斯汀很容易得寸进尺,发现西维并不制止他的偷吃行为以后,接下来的杏子被他直接拿起来沾蜂蜜大吃。
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