八三看书

第100章 殊途同归4（第2页）

“都点了，”沈婳说。

傅澄海又将菜单递给史世良，“史老板，你看看，还要点些什么？”

“沈妹子菜点的都对，咱就五个人，够了。”

沈婳笑笑，她从史世良的语气中听出了一种肯定和赞美。

当然，她也懂傅澄海要菜单的意图。

他并不是多此一举，而是怕她功课没做够，对这场饭局照顾不周。

傅澄海是来兜底的。

史世良这种应酬局坐惯了的人，对于各个饭店的酒局上该出现什么菜，什么菜是标配，一清二楚。

点菜是一门学问，也是入这行的基础。

看上什么菜，基本就能看出请客人的态度。

比如在“逐鹿中原”，黑鱼汤、乳鸽这两样是必点的，西湖瘦肉羹和牛腩粉丝汤可以二选一，素菜里的蒜蓉焖茄子，发财菜必须得有，其他的菜则照顾被宴请人的口味、家乡特色等，自行准备。

这些门道，尹航在手机里和沈婳一一提过。

尤其是蒜蓉焖茄子和发财菜。

一个下酒必备，有时候一桌都要上两三盘，一个——有可能一口都没人吃，仅仅是为了“寓意”。

所以史世良才说沈婳的菜“点的都对”，而不是“点的挺好”。

诚意摆在这儿，事情就谈成功了一半。

加上有傅澄海在，沈婳更觉得，拿下史世良，势在必得。

步什陪着史世良喝了两杯，史世良就“酒品”暴露，化身缠人魔，非要拉着傅澄海喝一杯。