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第305章（第1页）

大火煮开后??，加入盐、白糖。

继续煮一个半时辰后??，猪蹄肉和??猪皮软烂，香气扑鼻。

余大厨都忍不住咽了一下口水。

肖喻将猪蹄肉和??猪皮放入模具中，加入汤汁，压上木板和??石块，放到地??窖中，他看向余大厨：“明天??就可以吃了。”

余大厨期待地??点头。

第二日肖喻将模具取出，一大块大块肉冻做成??，皮白鲜亮，肉红如花，幽幽的肉香扑面而来，清淡又??滋味十足。

“真好看。”余大厨等厨子??忍不住赞叹。

肖喻熟练地??将肉冻切成??均匀的肉片，码放在碟子??上，加些姜丝，配一碗香醋，一份晶莹剔透的水晶肴肉做成??了，他将筷子??递给余大厨等厨子??：“尝一尝。”

余大厨等厨子??迫不及待地??夹一片，配着姜丝，沾些香醋，送入口中，入口细滑，幽幽的暗香在口腔浮动，咀嚼间是紧致的肉感和??细腻的清凉，香醋和??姜丝将味道推向极致。

几人都忍不住闭上眼睛细品，再睁开眼睛的时候，盘中只余下一个醋碗了，不由得后??悔自己没??有多吃一块。

肖喻笑着问：“味道不错吧？”

余大厨道：“何止不错，简直是人间美味。”他也做过??这道菜，但是远没??有肖喻的细腻有层次。

肖喻道：“那我们就向客人推荐吧。”

余大厨等厨子??点头。

如余大厨所料，一经推出，立马受到客人们的喜欢。

不过??两日，水晶肴肉全部卖完了。