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稻黍秫稷粟麻秔,饼饵麦饭甘豆羹...盐豉...
稻:通指水稻。
黍:通指脱壳后的黄米。
秫:通指粘高粱,较于口感,偏糯些。
稷:通指高粱,较于口感,高粱比粘高粱口感差些。
粟:通指小米。
麻:通指胡麻,也叫芝麻,自通西域后引进中原。
《四民月令》上说:二、三、四、五月都可以种植胡麻,并且五月可以收获胡麻,有果实的叫苴麻,果实称为麻籽,取其外壳可织成麻衣。并且五月还能贩卖胡麻和大小豆,并且大小豆的生长周期极短。
秔:通指粳米。
饼:通指汤饼。食之有饱腹感,史书上被梁冀毒死的汉质帝就是食用了煮饼,也就是汤饼,气闷肚痛,可能是汤饼食用过多导致的急性肠胃炎等问题,也有可能是梁冀下毒后,不治身亡。不过这里我个人有些存疑。
饵:通指蒸好的米团。
麦饭:通指用小麦脱壳后直接蒸煮而成的麦饭。
甘豆羹:通指豆羹。用小豆煮成的豆羹,其味纯甘。
盐豉:通指豆豉。
有些啰嗦了,为了一个菜,讲了许久,连正文都迷糊了。
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