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第88章 外卖3（第4页）

鸡翅剁三段，鸡腿剁成五块。

鸡杂也清理干净，用盐搓洗过。

张红英是把鸡先放锅里熬好，然后把鸡捞出来。

他们直接把鸡肉铺在蒸架上，底下加水，生火蒸。

蒸四十分钟后再取下来，底下的水，变成了鸡汤。汤汁浓香，面上还浮着厚厚的一层油。竟然比熬的鸡汤看上去还鲜亮几分。

而且鸡肉也更完整，不像汤锅里煮出来的那样，容易皮破肉烂。

一个张红英没见过的男生，又起锅，往锅里倒了小半碗油，放进去葱姜翻炒，再加入酱油一激，香味立即就出来了。又倒上一点鸡汤略加稀释。这个汤，竟然比真正老母鸡蒸出来的汤还要鲜几分。

左成林笑道：“老板你看，我们准备出去卖的鸡汤面，鸡汤米线。”

鸡汤面容易混浊，竟然还不如这种勾兑出来的酱油版鸡汤效果更好，再加上葱花，几块鸡肉，看上去也更符合大家印象中的鸡汤面。

“没想到你们也这么会做饭。”张红英感叹，也更有奸商潜质。

她这种一直追求真材实料的，肯定需要长时间积累才能有忠实顾客。如果这种酱油版鸡汤面卖的便宜，会抢走很多生意的。

不过她也没说什么，世界上的钱那么多，不可能她一个人赚完。现在交通不便，连做网红店，连锁店，都还没条件，只能做做周边生意。

过几年，实在不行，她还可以转行做其他的。