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最后打个鸡蛋捣散加入料汁,为了烤出肉更细嫩还加了半勺葛粉在里面。
烧烤料汁做好,就该处理牛肉羊肉了,两种肉不多,但都带着少量脂肪。
妧一特意将脂肪与瘦肉分开,通通切成小块,当然脂肪量少,切得就要小一些,削来一把竹签将肥肉夹在瘦肉之间串连起来,可不能小觑了这点脂肪,这小小的一点可是起到至关重要的作用。
串好直接放入料汁中腌制入味。
这个时间,足够妧一搭起点燃篝火了。
一套忙完,天色已然黯淡,火光接替,如一盏明灯将小院照亮。
妧一蹲坐在篝火旁,手捏着一把肉串在火边烤着,时不时的刷一下料汁,肉串在火焰炽烤下滋滋作响,随着夹在瘦肉之间的肥肉缩小,整串肉在火光照耀下油亮亮的,冒出阵阵肉香飘散开来。
就连一直遵守天黑就歇息的四宝,今儿都熬夜聚在篝火旁,慵懒的挤在一起伸展翅羽,沐浴篝火,发出“嘤嘤嘤”的愉悦小啼。
当它们闻到烤串香味时,扑腾的跃了起来,直勾勾的盯着烤把把烧的妧一,微张喙部,隐隐可见其中尖尖的舌头不断徘徊。
“好香啊!”
姚清莹端着碗闻着味就过来。
当她看到妧一手中油滋滋的烤串时,眼睛都移不动了,粉粉的小舌头下意识的润上红唇。
妧一感受到身后小馋猫犀利的目光,抽出两支牛肉串递了过去。
递到一半手里的肉串就没了,妧一指尖搓了搓,好笑道:“先尝尝,别着急,要等油脂完全渗透进去更好吃。”
“现在一样好吃!”
姚清莹小嘴撸着香香的肉肉,眉眼弯弯的汇报道。
妧一哪怕不回头,眼前仿佛的浮现出憨憨撸着串,心满意足的可爱模样,不禁调侃道:“刚出的,你也不嫌烫嘴。”
“嘿嘿~”
姚清莹没一会儿就将两串消灭殆尽,只留下一根串串上面挂着一坨小手指大的可怜肉肉。
姚清莹捏着竹签尾端,将肉凑到妧一嘴边,讪笑道:“小妧子你尝尝,我都帮你试过温了,保证不烫!”
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