八三看书

第100章（第1页）

韩星霁之所以选择现场烤乳猪一方面是想搞个新形式，另外一方面是因为时间的确不够，烤鸭都来不及，哪怕算上大家吃鸭子的时间烤乳猪也完不成，万一没烤透那岂不是砸招牌。

所以在看到大家吃的差不多之后，他就干脆让人将乳猪拿出来烤。

本来这只乳猪其实已经烤制到了七成熟，再稍微等一会就行。

但这段时间无论怎么都不好处理，菜品上的迟就是主人家失礼。

所以他思前想后干脆让大家现场看着乳猪怎么烤得了，也算是填补一下时间空白，中间再上两个热菜之类的，让食案上别显得太单调就行。

别说，现场烤乳猪的确吸引了很多人的目光，这种形式他们还是第一次见。

要知道以往的宴会都是什么流程呢？吃饭都是最次要的，主要是听歌赏舞，顺便互通有无。

其实最后一点才是最重要的，没有几个人是专门为了吃去的，都有其他目的。

结果今天从坐下开始大家就压根没忙别的，尽顾着品尝美食了，现在又开始看烤乳猪。

随着烤制时间的流逝，乳猪身上烤制出来的每一滴油脂滴入火塘的时候都会让火焰跳动起来，噼里啪啦的声音听上去也很过瘾，勉强算得上是视觉听觉的双重享受，哦，还有一个嗅觉。

烤鸭吃完之后大家原本觉得已经吃的差不多，好多人都放下了筷子，此时闻着这股香气许多人又默默拿起了筷子。

嗯，感觉还能再吃一点。

眼看着乳猪的皮颜色越来越深，厨师小心地在后腿部位划了一刀确定肉熟了之后立刻让下人们端上了大堂。

现场烤制乳猪，现场分肉这种情景也是很少见。

众人都紧紧盯着那只乳猪，在灯光的照耀下，烤乳猪油亮红润的外皮十分漂亮。

烤乳猪常有而这种颜色的却第一次见，许多人都忍不住跟左右交头接耳，询问半晌却发现没有一个人知道乳猪是怎么烤成这个颜色的。

不管味道怎么样，这道菜在色上面已经吸引住了所有人的视线。

而在厨师将烤乳猪内部的汁水全部放出来的时候，大部分人更是觉得新奇。

乳猪跟烤鸭不一样，不能切太薄，那样也不好吃，最好的方法就是切成块并且还要连着肋骨一起剁。

当锋利的刀刃跟乳猪的脆皮碰触，切下去的一瞬间那个声音十分悦耳。

乳猪肋排肉质最好的地方自然是要给楼时巍的，剩下的则是分给众人。