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“请多指教,远山君。”
有了白石和金太郎的加入,切原和悠斗多买的东西也派上了用场。
大家先一起吃了Ajillo料理,接着才是章鱼烧。
在聊天中,悠斗得知白石前辈在四天宝寺的校刊上连载着名为《名侦探藏耕助》的长篇,柳生前辈是他的读者,还给他过许多生活中的素材。
而白石也得知立海大举办章鱼烧派对的原因。
“原来是为了在弟弟们面前露一手。”白石自信道,“既然这样,让我也来帮忙吧。”
金太郎向他们介绍“白石是我们四天宝寺最擅长做章鱼烧的人!被誉为‘完美的章鱼烧将军’!”
“要做出一颗完美的章鱼烧,最重要的是面糊的把控,和第一次翻面的时间。”
白石舀起一勺面糊,浇在铁板上,教丸井,“一定要保证铁板上有溢出来的面糊,这样之后才好翻面。”
这是白石自己的经验之谈。
他曾练就过倒面糊的手艺,完美、细致、铁板上没有一丝多余……后来发现没有多余的面糊会很难翻面。
“把章鱼、红姜丝、高丽菜和天妇罗碎加进去,用竹签将连在一起的部分划开。”
白石听着烤盘上的滋滋声,用竹签扒拉了一下面糊,“嗯,是时候翻面了。”
“把多余的面糊塞进去,翻90度,在空余的地方倒入面糊,一边调整一边翻面,再加一点油,等表皮烤至金黄……就是现在!”
白石将做好的章鱼烧挑出来,每一个都圆滚滚的,完美无瑕。
“最后一步是浇上章鱼烧酱和美乃滋,再撒一点青海苔和柴鱼片……完成了!”
卖相极佳的章鱼烧被推到餐桌中央。
“尝尝吧。”
“我已经等不及了!”金太郎一边说一边戳起一个塞进嘴里,“好烫烫烫……但是好好吃!!”
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