八三看书

第31章 墨鱼蛋蒸肉（第2页）

最后海花婶拉着小龙，带上桶走了，这个缠着蓝布头巾的女人??，带着江盈知给??的墨鱼钱，仰着黝黑的脸，哼着渔港的调子，走在了出海采石花菜的路上。

江盈知看了会??儿，脸上不自觉露出笑意，听见小梅问她，“阿姐，这海野菜拿来做什么??？”

“拿来做凉粉啊，”江盈知却紧接着说，“不是我们做。”

她在那天之后，就一直想给??小燕姐找条路子，在渔家补网一天最多能赚二??十文，从天亮补到天黑，剖鱼鲞更不成，除非能去??渔厂。

江盈知一直在琢磨这件事，看见石花菜她才想起来，做凉粉一个人??就能干，而且又特别简单，除了石花菜，去??腥凝固的白醋，一点酱料，旁的成本都少得可怜。

但她也并没有立马去??说，实??在是处理石花菜挺麻烦，鲜的石花菜是紫色的，想要变成更加好??看更有食欲的淡黄色，得白天拿出去??晒，晚上拿回来泡水。

如此反复晒个十几遍，才会??变色，石花菜从干瘪到饱满。

想要做凉粉就得干石花，得晒到水分没了发黄。

而且她想晒好??了问问小燕姐再说，这件事她没有说，钓着小梅撅起嘴。

晚点陈强胜来了，他如今有点意气风发的样子，走路虽然仍旧一瘸一拐，但从双拐到拄单拐了，可喜可贺。

江盈知还特别教??他，柱拐杖要柱在没受伤腿的边，出伤腿的时候，拐杖一定和??伤腿一起往前??走，就是因为老想着伤腿不能使劲，不动它，也一直脱不了拐。

虽然这个姿势走路很别扭，但习惯后，好??腿那一侧负重没有那么??厉害，伤腿一直都在动，上手后走路要稳许多。

只??是疼也是真的，拉伸的那种痛感，这才让人??没有办法坚持，陈强胜光是走到这就出了很多汗。

他洗着脸跟江盈知说：“我早上还去??看了船板，杉木的，到时候给??你们做个大门。”

陈强胜语气变得很温和，“给??小燕做个大木窗，以前??说好??的。”

小梅笑嘻嘻地说：“我们也要个大木窗，雕花的。”

“那你把强胜哥的手跟大木叔的换换，”江盈知处理着墨鱼，同??两??人??说笑，取出墨鱼骨来，特别注意不要碰到墨囊，沾到衣服上会??留印子。

其实??墨鱼还有个名字，更被大家熟知，那就是乌贼，海浦两??种名字都有人??叫，把整个墨鱼腌的干品叫乌贼浑子，又有人??喊墨枣。

但是做成鱼鲞后，除了乌贼鲞，又有个旁的名称，螟晡鲞（míng bū ），大概是明府向朝廷纳的岁贡而因此得名。

江盈知随即又挤出墨鱼蛋，汛期在望海真好??，能吃到最新鲜的墨鱼和??墨鱼蛋，还有隐藏在里面的腹膏。

墨鱼蛋白生生的，很像汤圆的外??皮，墨鱼腹膏则是软糊糊，偏青色的。