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空气中弥散着一股腥味,常玉婧有些不适地皱了下眉头。
但大黑它们都兴奋地跳下车,跑过去围观。
“我去摘点菜。”常玉婧决定给自己找点事做,去菜园里摘菜。
下雷雨那两天,她洒下的不少种子,其中就有小油菜、小上海青,这时候脆脆嫩·嫩的,非常好吃。
中午没有意外,就是猪肉大餐了,来点青菜解解腻。
第89章 油茶
你真的不跟我走吗
野猪的味道比较重, 要做得好吃很考验功夫。
不过这对卫呈晋和许文习来说,早就有经验了,配了调料后就下锅炖煮。
其余的野猪肉, 都要想腌制再清洗, 降低变异指数, 同时也去掉腥味。
处理好后两百多斤的猪肉, 冰箱里也放不下,卫呈晋他们商量了下, 决定做成熏肉。
这就要上山砍松树、柏树等,检测过后再来熏肉。
常玉婧表示附近她熟,哪些松树变异指数低,她都一清二楚。
于是, 这一整天的功夫,他们都在处理野猪肉中度过。
野猪肉能熏的熏,部分卤制, 还有一部分搅成肉泥做香肠、肉饼。
味道跟买的相比, 少了复杂的香料调制,味道一般, 但无论是炒菜还是作为毛孩子们的零食都很不错。
几个人忙碌了两天, 总算把所有的猪肉都处理完并封装好。
而为了封装这些东西,卫呈晋还特地往镇上跑了一趟,采购了真空包装机需要的袋子等,之前的不多, 用完了。
眼看着离别的日子到了,卫呈晋决定搞一桌丰盛的,许文习、楚宵、白春宁都在厨房里帮忙。
常玉婧身为一个厨房新手,她看了眼厨房里的四个人, 个个动作利索熟练,配合默契,完全没她能插手的地方。
她默默地看了眼趴在厨房门口的五只狗,决定去打包给这三位客人的赠礼。
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