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孟兰:“没有忌口,你随便做,我手底下大部分都是本地人,吃不了辣,不要做太辣的菜就好。”
“记下来了,明天见。”林香秀盖上了笔盖,转头回后厨开始跟另外两人商量明天的菜单。
自从店里打出名声后,店里接了好多场招待餐,林香秀从一开始的紧张到后面的驾轻就熟,她已经完全掌握了。
事实也确实如林香秀所愿,第二天下午容光焕发的孟兰带着手底下的员工过来吃饭,饭菜上一道空一道,直到第五道菜上了桌,他们桌子才想起谈话的声音。
孟兰抽空离开座位,找到在后厨忙活的林香秀,她见没人注意,伸手揽住林香秀的胳膊,“秀秀,我真的很高兴,我的努力都有回报了。”
她现在的眼界更加开阔,几乎想不起以前在供销社工作的日子,更想不起跟林书平的那段婚姻,睁开眼,眼前是更广阔的前途和未来。
“你还会爬的更高。”林香秀看了孟兰一眼,从她眼神里看见了跟自己一样的野心,她肯定的说道。
林香秀示意孟兰往旁边站,手上继续切菜,“饭菜怎么样?都还满意吧?”
“都很满意,他们说特别合胃口,还有人抱怨怎么开这么远,不然中午下了班就可以来你这吃饭了。”孟兰忍不住的笑。
说着孟兰抬起头,打量了后厨几眼,她低声问林香秀,“你准备把新店装修成什么样?会有包厢吗?”
“刚才我们桌上讨论的时候我就在想,你这里什么都好,就是位置太小,要是能有包厢多好,我们在大堂里都不好意思谈工作的事情,很不方便。”
“我打算把两个店面中间的墙砸掉,合成一家,楼上的房间也都重新换掉布局,至于要不要做包厢,我还在犹豫。”林香秀也压低声音,她信任孟兰,便跟孟兰说起自己发愁的事情,“一开始想装修的时候计划的挺好,我打算楼下当大堂,楼上做包厢。但真正要装修才发现,店里的空间还是太小。”
“主要是楼上地方小,做包厢的话就得加上卫生间,这样一来满打满算只能做两个半包厢,你说哪家酒楼只有两个半包厢?还不如不做。”
林香秀把自己的烦恼说给孟兰听,这些话她不能说给玲姐或者店里任何一个员工,她一慌员工就跟着慌,但孟兰能帮她一起想办法。
其实这烦恼也很简单,店里地方不够大,要做只能做一样,做小炒或者干脆全做招待餐。
但林香秀经营了这么久,两个都是她不想舍弃的,她更想要两手抓。
孟兰听见林香秀的话,不由得沉思起来,她认真思考半天,提出一个更大胆的想法,“秀秀,你有没有考虑过开一家分店?把小炒和招待餐彻底分开。”
第138章 小碗菜计划 “分店?”林香秀下意识的……
“分店?”林香秀下意识的重复一句, 她在嘴里咀嚼这个词,在脑子里认真的思考。
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