八三看书

第88章（第1页）

周云梅不闹，方萍英自然也好，家里倒是也过了几天清净的日子。

不过很快方萍英那边就忙起来了，因为罗志勇在家帮她弄的那个土砖屋已经干了，可以在里头弄糕点啥的。

罗志勇在家的时候，帮她在村里牵了条电线进去，一个月她只要固定的交一些电费给村里的大队书记就成。

然后，罗志勇在家的时候，怕她一个人辛苦，也帮着她把该买的东西都买好了，所以屋子那边直接就能用。

从陈蓉大姐那边弄回来的红枣，因为晒了几日，有许多都熟透，变成红色的了。

方萍英便带着罗红兰将那红色的，熟透了的枣子选出来用。

方萍英琢磨了好几日，像红枣这东西，做红枣酱啥的行不通，而且就卖山楂糕的经验，单独的山楂酱远远没有山楂糕那样好卖。

她想了想，还是决定将红枣做成一些简单的糕点。

糕点她倒是会做不少，但是其中最拿手的便是枣泥糕和枣花酥，前辈子她自己也亲手做过。

枣泥糕是个尤其简单的东西，也不需要太多配料，只需要一些马蹄粉，白糖类。

马蹄粉不是啥稀奇东西，方萍英前儿在镇上已经买了些回来。

她带着罗红兰先将红枣洗净去核，然后锅里加清水，放入红枣熬汤。

煮上一阵子把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火将红枣煮的完全融化。

再将马蹄粉和清水放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。

完了，把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌，直到搅拌均匀。

把已经弄好的红枣马蹄粉糊分层倒进碗里蒸，一层蒸熟了再放第二层，放上个几层，等全部煮熟之后，切成一小块一小块就是正宗的红枣糕。

第97章 红枣糕（三更到）

——————

罗红兰见碗里摆着一块块晶莹剔透的糕点，忍不住咽了咽口水，跟方萍英说，“大嫂，这东西弄出来咋这样好看呢，让人瞧了就忍不住想吃。”