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“出炉后再撒上大把芫荽,便是麻辣辛香的巴蜀烤鱼……”
经过尹遥一番解释,郑师傅又是浸润厨艺多年的老师傅,虽然并没试过这做法?,但?也大致明白了,不由赞道:“东家这做法?儿新鲜,听着是融合了腌、煎、烤、炖几种方式,口感与滋味儿定然不凡!”
尹遥与他商业互吹道:“郑师傅谬赞了,我?不过口头说说,真功夫还得靠您的妙手才行?呢!”
“东家瞧好吧!”郑师傅被她吹捧得也是心花怒放,把方才的步骤记在心里,兴冲冲推门出去做鱼了。
尹遥回头朝罗珊娜笑道:“怎么样,我?对你?也不错吧?”
罗珊娜捻了块儿酥饼,塞在尹遥嘴里:“算你?有良心。”
……
过了差不多半个时辰,伙计们的午饭做好了,陆娘子?便来房间叫罗珊娜吃饭,俩人又一道儿将尹遥搀了出去,毕竟这东家终于?回来了,还得跟大伙儿正式交代一下嘛。
平日里给客人们坐的都是胡凳,尹遥受了伤吃不住力,方二?还特意把铺子?里唯一的一把圈椅搬了过来,刘五则是拿了好几个软垫铺在上面?,陆娘子?和罗珊娜这才把尹遥扶着坐了下去。
尹遥舒舒服服地靠在椅背上,手里摸着圆润的扶手,不由松弛地喟叹了一声儿。
这圈椅还是她之前买下这间铺子?时,原本的房主留下来的,她瞧着工艺还不错,便留下来放在了柜台后面?。
只不过平日里她要么站着忙碌,要么跟大伙儿围在一起,坐在胡凳上吃喝聊天,这椅子?还真没怎么坐过,如今受了伤,才发觉原来这么舒服啊!
方才大伙儿都隔着窗子?见过她了,也晓得她无甚大碍,忙了半日早就饿了,安顿好她后便也都埋头吃起了饭。
尹遥带回来的鲂鱼,除了有两条被送去公主府外,还剩下三五条活着的,其中一半仍是清蒸,另一半则是按照她的叮嘱,做成?了巴蜀烤鱼。
不愧尹遥夸赞,郑师傅手艺确实不俗,烤鱼端出来时,表面?铺满了红彤彤的茱萸和花椒,被烤得滋啦作响,配上刚撒上的大把芫荽,香气?直冲天灵盖儿,闻一下口水就要下来了!
尹遥方才便已吃过了饭,又被投喂了一堆糕饼、饮子?、零嘴儿,本应是一口都吃不下了,可闻到这满室飘香的烤鱼,也忍不住咽了下口水。
手中不知被谁塞了双筷子?,她眨了眨眼睛,也当机立断投入的烤鱼的怀抱!
拨开表面?的香料,露出被烤得油汪汪的鱼皮,连着鱼肉一道儿夹起送入口中,只觉又鲜、又嫩、又麻、又辣,几种味道与口感交织在一起,简直快让人找不着北了!
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