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这两人干得怨声载道,回家一看,他们挑回去的稻谷都没人晒,晏老爷子说腰疼,陶翠青说手疼,一家人为此闹得鸡飞狗跳。
实在没法儿,后头耕田插秧都是加了钱请村里人干的,这下也不敢挑人家的毛病了。
既是请的村里人,这事儿肯定是瞒不住的。晏家风光了好些年,还是第一回这么狼狈,事情传出来后,不少人在背地里看笑话。
晏小鱼也从何婶和柳条那儿听说了,晏兴盛一家原先那样欺负原身和何秋花她们,现在得了报应,晏小鱼自然是拍手称快。
不过他那会忙着田里的活儿,也没怎么将这事儿放在心上,没想到后头这火还能烧到他身上。
第19章 第 19 章 那得是什么身份?!……
做豆腐的大豆需要浸泡四个时辰,当日晚上,晏小鱼便将豆子泡上了。
家里种了一亩大豆,不是多好的地儿,尽管何秋花母女打理得仔细,这回夏收也只收了一百多斤豆子。
因是第一回试做,只泡了半斤,大楚的一斤等于十六两,半斤干豆子约莫能做两三斤石膏豆腐,具体看手艺,也看成品豆腐的含水量。
村里人吃不起肉,五文钱一块的豆腐便是补身子的好东西。晏小鱼说他在地府学了制豆腐的手艺,晏兴茂他们是格外惊喜。
豆子泡上后,一家人都满心期待地等着。
翌日一早起来,晏小鱼着手制豆腐,另外三人也眼巴巴地凑过去瞧。
晏小鱼将大豆里杂质和烂豆子挑出来,沥干水分备用,又将石磨仔细清洗了两遍,才开始磨豆子。
磨豆子是个力气活儿,他磨了一会儿,晏小月和何秋花提出帮忙,就连晏兴茂也有些跃跃欲试,不过怕他再伤着腿,晏小鱼只给他分配了加水的活计。
母子三人干活儿都不惜力,不到两刻钟,半斤豆子便磨好了。
磨好的生豆浆用纱布把过滤到他们的大铁锅里,再加一点水,把剩余的豆渣揉一下,揉出的浆汁一并加入锅中,烧火煮开。
豆浆临近煮开那会儿,得有人在锅边守着,时不时将锅里的浮沫用汤勺撇出来,锅里沸腾后还得转小火再煮一会儿,才能彻底煮熟。
让何秋花帮忙看着锅,晏小鱼将制豆腐剩下的豆渣,加上鸡蛋,辣椒,煎成了豆渣饼。
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