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第87章 帮了大忙（第3页）

“我说从前试着做这酱大骨的菜是怎么吃着都觉得味儿似乎不对，总觉得什么料没有弄好，原来配料大概还是这些配料，这分量把握的不对。”

章永昌这脸上的笑意多的几乎要溢了出来：“要是按照这上头写的来做的话，这味儿应该就对了！”

从前章永昌在福顺楼的时候，便想着在招牌菜上头增添上一道酱大骨的。

骨头上头长着的肉，更加鲜嫩可口，而且本钱更低一些，且剁开的骨头里头带着骨髓，炖煮之时骨髓入味，比单纯的烧肉吃起来会更好吃。

且每日炖上一大锅，就放在酒楼里头，若是喜欢吃凉的，舀上一小盆直接来吃就是，若是吃热的，回锅热上一热，若是喜欢吃重口的，加辣的，加配菜的，皆是可以回锅热的时候加上就行。

可谓是简单便捷，变化多样，满足众多人的口味。

章永昌有意将这酱大骨成为福顺楼第一招牌菜，自己也做了多次，但这滋味却是始终并不满意，尽管客人反应滋味不错，但他还是把这道菜撤了下来，且往后便一直没有再做了。

这件事对于章永昌来说一直都算是一桩憾事，眼下庄清宁忽的拿了一道酱大骨的方子过来，而且十分完美，如何能不让章永昌觉得高兴？

“宁丫头，这回你算是帮我一个大忙了。”

章永昌满眼神采飞扬，整个人似乎都年轻了好几岁一般，脸也是微微有些泛红：“这酱大骨的方子我便先厚脸皮收了下来啊。”

“原本就是给章叔你的，收是理所当然，怎么能说是厚脸皮收的呢，总不能搁我手里白白浪费了去，章叔说是不是这个道理？”庄清宁笑道。

“算是吧。”章永昌摸着鼻子笑了一笑。

对庄清宁不想让他收的有心理负担之事，可谓是心知肚明。

“那……这酱大骨的方子，我回头能不能用在福顺楼里头？”章永昌问了一句。

旁人给的菜方，你收是一回事，用到哪里又是另外一回事，得了旁人应允才能售卖，这是规矩。

“既是给了章叔你，便是你的东西，你看着来就是。”

这方子原本便是酬谢，至于章永昌如何处置，与她都是无所谓的。

“那成。”章永昌笑呵呵的应了一声。

菜方送到，眼瞧着后厨里头也是十分忙碌，庄清宁便不在里头多呆，先走了。