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第12章（第3页）

我就由她吃，我坐在她旁边又看起了漫画，但过了一会儿，我老听到她津津有味吧唧嘴的声音，那声音黏糊糊的，说不出的餍足。我就好奇地去看她，这家伙正啃着猪蹄的蹄筋，那韧性而晶莹的蹄筋在她油光光的唇齿间嚼着嚼着，外头还裹着一层软糯的红烧蹄?o皮。

我初时还很嫌弃，问她，这东西你不觉得很肥腻吗？

她说不肥。

我又说，哪里不肥了，你看这都是膘。

她啃着香喷喷的红卤猪蹄，咬着那滑软富有嚼劲的蹄筋，啧啧吮吸着骨缝间煮透入味儿的香脂，含混不清地说道，这个不算肥肉，这些都是胶质啊，都是美容的，好滋补，吃了皮肤会变好啊。

当然吃猪蹄到底美不美容这种富有医学探索性的问题我那时候是铁定不知道答案的，我哪里清楚什么胶质不胶质吸收不吸收？只盯着她吃得不亦乐乎的样子，简直比电视上酸梅奖女演员演的吃东西要香上一百倍，好像真的很好吃，真的很美容养颜，就连盒饭里那味精定然超标的红褐猪蹄酱油看上去都变得美味了。

她好不容易唆完了一小块，吐出个骨头，啃得光光的。

哎呀，我看着看着，不知为什么，忽然觉得这道我平时最讨厌的红烧猪蹄，好像好吃了，那香味似乎我也能读懂了，她吃得满手满嘴都是酱的饕餮样，我忽然就有些羡慕了。再过一会儿，我刚刚吃饱的肚子，竟然也开始咕咕叫了。

那一天我回到家，迫不及待地跟妈妈表示，我明天要吃红烧猪蹄――“一定要是那种大猪蹄，烧的软烂，咬一口都是胶质――美味啊！”

而我妈妈则是瞠目结舌，一副见了鬼的表情，她可能无论如何也明白不了，怎么只是去同学家玩了一趟，竟让我垂涎起了从小到大见了就瘪嘴的红烧猪蹄？难道那孩子会巫术吗？

其实那还真是巫术，咒语只有一句话：

“饭总是别人碗里的更香。”

或许正是因为“饭总是别人碗里的更香”，第二天我如愿以偿吃到了家里的红焖猪蹄，同样的色泽鲜亮，酱汁浓郁稠厚，也放了足量的桂皮八角茴香还有花椒，但是当我嚼着那口感丰腴的猪蹄时，总觉得欠缺了些什么。

我以为是家中做的味道不对，后来又特意自己点了一次盒饭，要了红烧猪蹄，然而吃到嘴里却依然不是当时垂涎的那种滋味。直到我再次去那位朋友家做客，又一次有幸目睹了她啃猪蹄的模样，我问她要了一小块跟着啃，这时候才感到如此美味，便在我口中圆满了。

第三类，是泡沫饭盒的运用被严厉批评整肃之后，开始占据上风的白纸质饭盒。

这类饭盒现在也算是常见，往往是那些小饭店里用来打包的，我个人比起那些塑料打包盒，会更喜欢这种白纸饭盒，那皮筋一箍。不过这类饭盒汤汁容易洒出来，而且成本应当比塑料饭盒更高，所以近些年来感觉又慢慢地少了下去。