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番茄牛腩汤!
这?个香味,这?个清汤的色泽,这?个……
“哟,不是饱了吗?”
江济堂脸微红:“还是能喝汤溜缝的。”
众人都笑起来,张大厨更是拿出江济堂送来的咸柠檬罐,上面有标签,写着几年几月几日,用什么材料制作的这?罐子咸柠檬。
“这?是济堂自己腌制的咸柠檬,我看东西不错,正好做两?罐咸柠饮料,你们要喝什么?先说好,要是我不会的,那就自觉一点自己动手,自己动手丰衣足食。”
“好东西,还是自己腌制的,有七喜没有?做咸柠七,市面上卖的我都喝不惯。”
“多大年纪了喝碳酸饮料?不知道这?玩意儿加速钙流失吗?回头你女儿找你。听我的,喝咸柠红茶。”
“又不告诉她,再说,就喝一次,能有什么问题?”
这?一群人打打闹闹去了包间,那里已经摆好了菜,都是江济堂之?前试吃的适合夏日的菜肴。
张大厨把一大砂锅的番茄牛腩汤放在最中间,再摆上调好的沾汁。
“齐活,开?饭。”
第45章 第 45 章 张大厨的番茄牛腩汤……
张大厨的番茄牛腩汤是汤菜两用型, 汤是可以直接喝的,还?可以后期自己调咸淡,加盐或酱油。
而牛腩另外沾酱, 滋味甚美。食客也?可以根据自己的喜欢调汁,咸的甜的辣的,重口味淡口味,都很合适。
这才是江济堂念念不忘的原因之一。这是一碗厨师只做到九十分的美味, 剩下十分由?食客自己来补充。
某种意义上, 这是人为设置的残缺, 反而成就了它的完美。
看,大家都很自觉地?用一碗盛汤,一碗盛肉,再自己调咸淡, 自己调酱汁,出来的就是专属于本人的百分百。
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