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刘知南嗯了声，“可以哒，多放虾皮。”

“知道了。”陈正转身从保鲜室里拿了瓶牛奶出来，先给他热了杯A2牛奶，让刘知南先喝着垫垫胃。

老板也是饿的直摇尾巴，刘知南去狗粮架那边给老板配了餐加了粮后，才回来坐在餐桌边捧着杯热牛奶喝。

凌晨的灯光下，锅里冒着水汽，陈正端着杯方形玻璃杯，里面是刚做的咖啡，喝了两口，边低着头搅着锅里的馄饨，刘知南喝完牛奶后打了个哈欠，睡意来袭。

陈正侧目看他:“累了？”

刘知南点点头:“今儿运动量不小，又是摘草莓又是滑雪。”

“吃完就去睡，不早了。”

“嗯，想念大床。”

两碗热气腾腾的海味馄饨端上桌，香味飘散进刘知南的鼻子里，葱花飘在泛着油花的汤面。

刘知南总觉得陈正做的馄饨比外面的还鲜还好吃。

陈正递给他瓷勺，告诉他配方:“猪油，生抽调底，加了白胡椒粉，紫菜还有虾皮，涪陵榨菜丁，还有切成细丝儿的蛋皮丝，最后是一把葱花，冲入半碗煮馄饨的热汤。”

“馄饨是葱姜蒜调出的肉馅儿，要用温水，还得放几个蛋清，吃起来才会Q弹滑口，水开下锅后，等一小会儿，半碗凉水下锅，重新沸腾一分钟后捞起，此时的馄饨火候刚刚好。”

刘知南莫名想起了他刚来这边的时候在客运站边上吃的那口灌汤包，“这里的第一口食物就惊艳到了我。”

陈正:“灌汤包不难做，想吃随时都能给你做，等开春野菜冒头了，给你做包子，那才是季节限定的包子。”

刘知南吃了一个馄饨，边笑:“还要季节限定？”

“春笋长出第一茬，用它，加上腊肉丁，笋丁腊肉包，用嫩尖香椿炒鸡蛋，香椿鸡蛋包，最嫩的荠菜加上鲜扇贝丁，荠菜包，到时候每天早上换一样口味的包子吃。”

刘知南听的心痒，“好想到春天啊。”

“快了，明儿立春，再过不了几天，天气就暖和起来，地里的野菜山上的蕨菜就冒头了。”

“嗯，现在还是吃我的小馄饨吧。”