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第89章（第3页）

“白掌柜应是了解，这食堂采买与酒楼类同??，份量大菜样多，都是得提前??一日定好的。

昨日询问无人加菜，除了开午食用掉的菜肉，剩下留着的做暮食堪堪够用，只剩了下多买的几颗小白菜......”

林副讲听了脸色暗淡，白瑶亦顺着徐肆厨所说，看向其他火烧着正??旺的灶台方向。

其中一灶台旁长桌前??放着几颗青黄色的小白菜，灶台之上，铁锅内，奶白的鱼身在滚水中浮沉，旁案板上仅剩十几个鱼头??部??分，应是吃着太费事??，准备弃之不用。

十几个鱼头??堆叠在一起，鱼眼反射出奇异的光芒，吸引着白瑶注意。

白瑶观鱼眼清澈饱满，鳞片光滑有光泽，是才宰杀的新??鲜鱼头??！

发现上好食材的白瑶眼前??一亮快步上前??，走至那剩着鱼头??的灶台。

还在去鳞，砍鱼头??的杂役见白瑶一行人上前??，忙停下手中活，怯懦开口，

“徐肆厨......白掌柜......林副讲......”

白瑶轻轻揭开鱼鳃盖，见内里鳃丝清晰，颜色鲜红，心中更喜，转头??问道旁候着的杂役，

“这鱼头??看着新??鲜，但为何不放入锅中一起煮？”

杂役看了看旁徐肆厨与林副讲眼色，懦懦答道，

“食堂皆是分餐食之，鱼头??肉少，味也腥，学生不大愿吃，处理起也麻烦，徐肆厨说索性都扔了。”

食堂这餐备起耗时巨长，确实不能费心在这学生已经不喜的食材上。

徐肆厨亦是如此认定，理了理腰间系着的油布围裙，

“要让鱼头??去腥，还得费些时间，不似鱼肉，可??切成薄皮，炖煮时短，再加上学生们??都不大爱吃，我便让他们??自行解决。”