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第46章（第3页）

宣适想了想：“我个人感觉，《清明上河图》里面的美食，应该入不了你的眼。”

“为什么？”

“因为我们广义大少无辣不欢，但是《清明上河图》的那个时代，离辣椒传入我们的生活，还有好几百年。”

“宋代不是就有麻辣火锅？”

“是有，拨霞供，涮羊肉、涮兔肉，但是宋代人说的麻辣，是姜、芥菜、胡椒、葱、蒜这些调味品，组合出来的味道，和现代意义上的麻辣火锅不是一个概念。”

“是这样吗？”聂广义这会儿还饿着，“不是一个概念，我现在也只想吃宋朝的美食。”

“宋朝的吃食就行，对吗？”

“对！”

“那这样的话，我给你弄个保证原汁原味的南宋美食，怎么样？”

“保证原汁原味？”

“对。”

“南宋的？”

“对。北宋的我一时想不起来，有什么菜是这边原料齐备的。”

“绝不忽悠？”

宣适很认真地点了点头。

“我怎么这么不信呢，你是不是打算随便弄点什么忽悠我？你先告诉我叫什么。”

宣适的厨艺很好，却也不是完全没给他做过黑暗料理。

聂广义多少还是有点警惕心理。

“你先前不是问人姑娘，有没有满街飘香的小吃吗？我准备给你做的，就是这样的一道小吃，用我们温州话翻译过来，就叫【油炸桧】。”

“为什么是温州话？”

“因为温州话是最古典的方言，有很多诗词，我们现在用普通话念已经不押韵了，用温州话就还可以。”